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Elle conserve et rassemble la tradition de ses huit générations de cidriers avec la dernière technologie de pointe et la modernité du XXIe siècle. Ces dernières années, plusieurs améliorations ont été apportées à la cave suite à des innovations dans le processus d’élaboration avec la modernisation des installations, la mise en place de contrôles internes portant sur la production, la mise en bouteille, la traçabilité et la distribution, et des contrôles externes. Nous garantissons ainsi un sagardoa de qualité.
Local moderne, accueillant et climatisé, pouvant accueillir 120 personnes. Entièrement adapté aux personnes avec un handicap physique et des difficultés de mobilité. Ouvert au txotx pendant la saison des cidreries uniquement, du 21 janvier au 30 avril.
