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Nos fourneaux sont connus pour leur cuisine basque traditionnelle. Une gastronomie avec des décennies d’expérience et de dévouement, qui respecte le produit, sa saveur et sa texture, cuisinés en conservant et rehaussant leurs saveurs et leurs arômes. Des produits toujours frais et des plats de saison, sélectionnés par la famille Barkaiztegi en personne et servie par un personnel accueillant et aimable.