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Nuestros fogones son conocidos por su tradicional cocina vasca. Una gastronomía con décadas de experiencia y dedicación, que respeta el producto, su sabor así como su textura, cocinados manteniendo y ensalzando sus sabores y aromas. Productos siempre frescos y platos de temporada, seleccionados personalmente por la familia de Barkaiztegi acompañado de un servicio atento y amable.