Ya estamos en pleno proceso de elaboración del dulce de manzana Barkaiztegi. Como todos los años, guardamos varios tipos de nuestras manzanas, tales como Urtebi-Haundia, para elaborar este dulce tan típico. Lo elaboramos, concretamente, para que se consuma de postre y acompañado de queso y nueces en temporada de txotx en el restaurante y en la sidrería.
Asimismo, quien quiera podrá adquirirlo embasado al vacío para llevárselo a casa, tal y como podéis verlo en el vídeo que nos acompaña. Sin duda, un postre sano, artesano y con décadas de tradición en nuestra casa. On egin!
Elaborando nuestro dulce de manzana
Ya estamos en pleno proceso de elaboración del dulce de manzana Barkaiztegi. Como todos los años, guardamos varios tipos de nuestras manzanas, tales como Urtebi-Haundia, para elaborar este dulce tan típico. Lo elaboramos, concretamente, para que se consuma de postre y acompañado de queso y nueces en temporada de txotx en el restaurante y en la sidrería.
Asimismo, quien quiera podrá adquirirlo embasado al vacío para llevárselo a casa, tal y como podéis verlo en el vídeo que nos acompaña. Sin duda, un postre sano, artesano y con décadas de tradición en nuestra casa. On egin!