Con el final del verano llega la recolección de la manzana. Como todos los años, a finales de septiembre y durante octubre, kizkia en mano, recogemos todas las piezas para elaborar nuestra sidra natural Barkaiztegi. Es en este momento concreto cuando podemos apreciar realmente el resultado de estos últimos años de trabajo en nuestros manzanos homologados con el fin de elaborar una sagardoa de calidad desde el comienzo del proceso productivo, esto es, desde los primeros cuidados de nuestros árboles.
El resultado no podía ser mejor y seguiremos en esa línea. Unas manzanas que nos darán, sin duda, este año también una sidra Barkaiztegi de primera calidad. La cosecha de 2015 ya está aquí.
La cosecha Barkaiztegi de 2015
Con el final del verano llega la recolección de la manzana. Como todos los años, a finales de septiembre y durante octubre, kizkia en mano, recogemos todas las piezas para elaborar nuestra sidra natural Barkaiztegi. Es en este momento concreto cuando podemos apreciar realmente el resultado de estos últimos años de trabajo en nuestros manzanos homologados con el fin de elaborar una sagardoa de calidad desde el comienzo del proceso productivo, esto es, desde los primeros cuidados de nuestros árboles.
El resultado no podía ser mejor y seguiremos en esa línea. Unas manzanas que nos darán, sin duda, este año también una sidra Barkaiztegi de primera calidad. La cosecha de 2015 ya está aquí.
Os dejamos este vídeo de todo el proceso: